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Je profite de ce début d’année pour vous faire découvrir mon petit chouchou du moment… Le restaurant la Fabrique, à Pau

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Ce que j’aime dans cet brasserie, c’est que la carte change tous les jours, en fonction des produits du marché. Les propositions sont simples mais bien réalisées, et j’y passe toujours un bon moment.

En général, il y a au choix une salade ou une soupe, un burger souvent, une viande, un poisson, et souvent plusieurs desserts. De quoi satisfaire tous les palais. Pour vous faire une idée :

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Salade Figues/Mozzarella/Jambon de Bayonne. J’ai mangé cette salade cet été. Elle était fraîche et originale, elle tombait à pic !

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Burger du moment : les photos se passent de commentaires 🙂

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Pavé de saumon / Petits légumes

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Poire pochée / sauce chocolat

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Entremet à la mangue

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Café Gourmand

Cette adresse est un peu plus chère que d’autres restaurants que vous pourrez trouver en centre ville. Mais tous les produits sont de qualité, très frais, les plats sont très justes en goût, et le service agréable, ce qui me donne vraiment envie de les encourager.


 

La Fabrique 30, rue Samonzet – 64000 Pau

Ouvert du mardi au samedi de 8h à 18h et le mercredi soir

Par téléphone : 09 82 25 90 84

Pas de site Internet, mais vous pouvez les rejoindre sur Facebook