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Cela faisait quelques temps que j’entendais de très bons échos de ce restaurant de sushis à Pau, et cela faisait surtout des semaines que je n’avais pas mangé de sushis ! RDV chez You Sushi !

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La décoration est épurée et moderne, tout ce que j’aime !

La carte est pleine de sushis, makis, tartares… dur de choisir. Ci-dessous quelques exemples de plateaux proposées mais vous pouvez consulter le site internet pour connaître l’ensemble de la carte : http://www.yousushi.fr/

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Tout était délicieux et surtout servi très rapidement !

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Tartare saumon ciboulette

  • TARTARE SAUMON CIBOULETTE saumon d’Ecosse supérieur, ciboulette + riz vinaigré
  • TARTARE THAÏ  thon akami, sésame, sauce soja sucrée épicée, ciboulette, gingembre frais + riz & sésame

Ma soeur, blogueuse culinaire du site Zazie en Cuisine, a pris un tartare de thon, qui était bien assaisonné et assez rassasiant, une portion parfaite ! Le sésame apporte vraiment la touche finale en bouche. J’ai aussi eu l’occasion de goûter celui au thon, qui était aussi délicieux !

you sushi pau

Tartare thaï

you sushi pau

  • MANGO THAÏ : tempura de crevette, sauce spicy, avocat, enroulé de mangue, cacahuète
  • FRESH SAUMON : saumon d’Ecosse label rouge,avocat, menthe, coriandre
  • SUNSET CHEESE N’SMOKED saumon fumé, cheese ail fines herbes, avocat, ciboulette

De mon côté, j’ai préféré prendre des makis à la carte, et je n’ai vraiment pas été déçue… Ils étaient tous délicieux ! Je les ai tous adorés et vite dévorés ^^

you sushi pau

Un petit bémol : La carte des desserts n’est pas très attirante : financier, charlotte, cheesecake… Après des sushis, j’avais plus envie de manger une salade de fruits mangue/ananas ou bien une spécialité japonaise mystérieuse à tester !

En quelques mots : presque parfait pour cet endroit décoré avec goût, un service discret et rapide, des sushis frais et originaux… Que demander de plus ? Un dessert sympa 🙂

2 autres restaurants existent  : à Biarritz et depuis récemment un à Tarbes. Il ne me reste plus qu’à espérer qu’ils en ouvrent bientôt un à Oloron 😉

You Sushi Pau – Sushis à déguster sur place ou à emporter ! 7 Rue Léon Daran, 64000 PAU

05 59 05 58 58

Site : http://www.yousushi.fr/

Page Facebook : https://www.facebook.com/yousushi.fr